mormor capcake: "syömällä hyvää, voit tehdä hyvää."

•  4 munaa
• lasillinen sokeria
• puoli lasia vehnäjauhoja
• puoli lasia perunajauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Päälle

• 6 dl (300 g) marjoja, esim. vadelmia ja herukoita
• 2 tl perunajauhoja
• 2-3 rkl sokeria

Kytke uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Yhdistä jauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon.
Sekoita tasaiseksi.
Levitä leivinpaperi uunipellille. Levitä taikina leivinpaperin päälle. Sekoita kohmeisten marjojen joukkoon perunajauhot ja puolet sokerista. Ripottele marjat taikinan päälle. Sirottele päälle loppu sokeri. Paista 225-asteisen uunissa 15 minuuttia. Tarjoile jäätelön tai vaniljakastikkeen kassa hieman jäähtyneenä.

Ohje mormorcupcakes.fi sivulta. Käykää katsomassa lisää!

 

 Nooh mitäs tykkäsitte? Maistuisko? ;)

Ystäväni Ella työskentelee söpössä Cupcake liikkeessä. Vaikka liike on pieni, niin se on tunnelmallinen ja satumainen. Liikkeessä oli paljon pieniä yksityiskohtia, jotka kiinnittivät huomiota.
Olisi ihanaa, jos osaisi leipoa noin hyvin. Koristeleminen sujuisi, mutta leipomisen taidot vielä hakosessa.

Kuntokuurini on mennyt kyllä päin persettä. Satutettuani käden, ei ole ollut mahdollisuutta treenata niin miten toivoin. En kumminkaan luovuta.
Aikaa treenaamiseen löytyy, jos sitä vaan todella haluaa. Aamulla ennen koulua/töitä raikas lenkki tai kävely. Päivällä toinen mahdollisuus lähteä vaikka kuntosalille/jumppaan. Illalla lenkki tai kuntosali, jonka jälkeen on ihanaa nauttia saunasta. Uni maistuu varmasti!

Treenaan mielelläni aina iltaisin. Oon aamuisin niin unenpöppörössä, että treenaaminen olisi kuin unissa kävelemistä.


Käytiin Mariamin kanssa Nepalilaisessa ravintolassa syömässä. Kiva saada vähän vaihtelua. Salaatit on mun osalta pienellä paussilla.