keskiviikko 25. marraskuuta 2015

Joulu lähestyy

Eilen oli kauniin luminen päivä joka toi fiiliksen lähestyvästä joulusta.
Monissa parisuhteissa ja perheissä usein mietitään kumman perheen luokse jouluaatoksi mennään. Viime vuonna Niko teki poikkeuksen ja vietti jouluaaton perheeni kanssa. Tänä vuonna puolestaan vietämme aaton Nikon isän ja hänen puolisonsa luona ja joulupäiväksi menemme minun perheeni luokse Vantaalle.
Minulle joulu pääsääntöisesti merkitsee perheen yhdessäoloa, rauhoittumista, hyvää ruokaa, lahjojen antamisen iloa, naurua, joululauluja ja pysähtymistä kaiken kiireen keskellä.

On hienoa että saan juhlia tänä vuonna kahden perheen kesken. On rikkaus omistaa näin paljon läheisiä ja rakkaita ihmisiä, joiden kanssa joulua viettää.




keskiviikko 18. marraskuuta 2015

Quesadillat guacamolen kanssa

Pikkusiskoni juhli hänen synttäreitään lokakuun lopussa. Hän oli laittanut tarjolle herkullisia quesadilloja. Ne oli niin hyviä että oli pakko tehdä niitä myös itse kotona. 
Tämä sormiruoka sopii hyvin juhlille, illanviettoon tai vaan herkkunälkään. ;)

Quesadilla:

- 10 klp vehnä- tai maissitortillapohjia
- 200g cheddar coloured -juustoa (halutessasi myös mozzarellaa)
- 4-5 kpl tomaattia
- 1 purkki mustia papuja
- 1 tölkki maissia
- 2 kpl punaista chiliä
- Valkosipulin kynsi
- Ruohosipulia
- Korianteria
- Limeä

Guacamole:

- 2-3 kpl avokadoa
- Korianteria
- 1 tomaatti
- 1/2 chili
- 1/2 lime
- Ripaus yrttisuolaa

Lämmitä kattilassa pavut ja maissit. Lisää joukkoon valkosipulia. Leikkaa pieneksi paloiksi tomaatti, kevätsipuli, chili ja korianteri. Voit halutessasi sekoittaa kaikki ainesosat yhteen kulhoon tai sitten pitää ne omissa. 


Kuumenna levy keskilämmöllä. Kaada pohjalle ripaus öljyä ja laita tortillapohja paistinpannulle. Lisää cheddarjuustoa ja ripottele loput ainesosat (juustoa voi halutessaan lisätä sekä pohjalle että myös päälle). Ripaus suolaa, pippuria, puristettua limeä ja tacomaustetta. Laita toinen tortillapohja päälle, paina kevyesti ja anna hetken paistua. Pohjan ollessa kevyesti rapea, käännä puolta ja anna hetki vielä paistua.

Leikkaa valmis quesadilla neljään osaan ja anna hetki jäähtyä. 


Tarjoile quesadillat itsetehdyn guacamolen ja creme fraichen kanssa. 

Guacamole

Murskaa avokadot. Lisää joukkoon pieneksi pilkotut tomaatit, chili ja korianteri. Purista joukkoon hieman limeä ja ripaus yrttisuolaa. Sekoita ja maista.

perjantai 13. marraskuuta 2015

Indiedays Blog Awards

Kaksi viikkoa sitten lauantaina juhlistettiin Indiedaysin Blog Awardseja. Koska silloin oli Halloween, myös pukeutuminen oli sen mukainen. Aloittelimme iltaa ystäväni Netin luona jonka luokse tuli myös Jennifer. Hän loitsi meille iltaan sopivat meikit.
Juhlia vietettiin tänä vuonna ravintola Tigerissa jonne lähdin kolmen ystäväni kanssa. Tykkäsin kovasti siitä miten paljon ihmiset olivat panostaneet ulkonäköönsä. Oli hienoja maskeja sekä asuja. Tämän jälkeen jatkoimme iltaa ravintola Teatteriin.
Oli erityisen mukavaa päästä mukaan juhlimaan Indiedaysin Blog Awardseja koska viime vuonna en päässyt osallistumaan raskauteni takia.
Nautin todella illasta. Tällaiset illat tekevät hyvää
tuoreelle mamille.

Täältä pääset kurkkaamaan vieraiden asuja. ;)






maanantai 2. marraskuuta 2015

Kurkistus arkeeni

Poikani syntymisen jälkeen perusarkeni on muodostunut aikaisista herätyksistä, syötöistä, vaippojen vaihtamisesta, ruoanlaitosta, kodin siivouksesta, pyykkaamisesta, poikani kanssa leikkimisestä ja ulkoilusta. Moni voisi ajatella että onpa elämäni tällä hetkellä tylsää, mutta ei. Vaikka olen joskus väsynyt ja kaipaan hetkellisesti omaa aikaa niin silti elän tällä hetkellä elämäni parasta aikaa. Se on loppujen lopuksi niin lyhyt aika mitä saamme lastemme kanssa viettää kotona ennen kuin moni palaa takaisin työelämään.
On ollut kiva huomata miten moni asia on kehittynyt ja siinä samassa myös helpottunut. Öisin poikani nukkuu kerralla kuudesta kahdeksaan tuntiin ja viime yönä jopa yksitoista. Mitä enemmän ikää tulee sitä kärsivällisemmäksi hän on muuttunut.
Pojan päivittäisen unirytmin muodostuminen on selkeyttänyt päiviäni. Aiemmin poikani piti minut kiireisenä koko päivän niin nykyään saan enemmän asioita aikaiseksi.
Nyt koen olevani paljon virkeämpi ja sen johdosta olen nauttinut yhä enemmän äitiydestä.

Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille :)